sopa de cebolla

SOPA DE CEBOLLA

INGREDIENTES:

• 2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 litro de caldo
• aceite
• sal
• rebanadas de pan tostadas
• queso rallado

ELABORACION:

Preparar un caldo de ave, a parte picamos en juliana muy fina la cebolla, pochamos en un poquito de aceite, hasta que empiece a coger color, añadimos el caldo, dejamos cocer, untamos las tostás de pan con ajo, colocamos el queso por encima y gratinamos, rectificamos de sal y servimos acompañado de las tostás