chicharro al horno

CHICHARRO AL HORNO

INGREDIENTES:

• 1 chicharro
• 2 patatas cortadas en panadera
• ¼ de cebolla en juliana
• rodajas de limón
• Provenzal (Pan rallado, ajo y perejil)
• zumo de limón
• vino blanco
• aceite
• sal

ELABORACION:

Limpiar el chicharro, dar unos cortes en el lomo y colocar en estas las rodajas de limón Aparte preparamos la patata panadera con la cebolla, ambas pochadas y colocamos de base en una bandeja, sobre esta colocamos el chicharro, rociamos con vino blanco, aceite y un poquito de zumo de limón, colocamos por encima la provenzal y horneamos a 180 grados unos 12-15 min.