Ragú de Marisco
1 Diente de ajo
1 Trozo de pimiento rojo
Almejas
Mejillones
Gambas
Calamar
Crema de marisco
Picamos el ajo y el
pimiento, pochamos en un poco de aceite, añadimos el calamar en aros
o picado, rehogamos bien, incorporamos los langostinos pelados,
rehogamos a continuación las almejas y los mejillones, rehogamos y
sin que se lleguen a abrir incorporamos la crema de marisco, damos un
hervor, rectificamos y servimos.
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