almejas a la sarten

ALMEJAS A LA SARTEN

INGREDIENTES:

• 180g de almejas
• ¼ de cebolla
• 1-2 dientes de ajo
• 1 guindilla
• 1 chorro de aceite de oliva
• perejil picado
• vino blanco

ELABORACION:

Picar fino la cebolla y el ajo, pochar en un poco de aceite a fuego suave junto con la guindilla, añadir las almejas, saltear todo junto, rociar con vino blanco, retirarlas según se abren, espolvorear con perejil picado y salsear las almejas con la salsa.