langostinos en salsa

LANGOSTINOS EN SALSA

INGREDIENTES:

• 10 langostinos
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla
• pimentón
• brandy
• crema de marisco
• 30g de espinacas
• 1 chorrito de nata
• sal

ELABORACION:

Pelar los langostinos dejando la cabeza y la punta de la cola una vez lo tenemos picamos fino el ajo y doramos en un poco de aceite con la guindilla, cuando empieza a coger color incorporamos los langostinos, espolvoreamos con una pizca de pimentón, flambeamos con brandy y a continuación añadimos la crema de marisco y las espinacas cocidas picadas, damos un hervor todo junto, rectificamos de sal y servimos.