pulpo a la gallega

PULPO A LA GALLEGA

INGREDIENTES:

• 1 pulpo
• 1 patata
• aceite de oliva
• pimentón dulce
• pimentón picante
• sal gorda

ELABORACION:

Cocer el pulpo asustandolo tres veces durante 45-60 min, cortar en medallones y servir sobre la patata cocida cortada en rodajas, espolvoreamos con la mezcla de pimentones, rociamos con un buen chorro de aceite de oliva, sazonamos y servimos.