SALMON
EN COSTRA DE SAL
INGREDIENTES:
- 200g de salmón
- sal gorda
- vinagreta
ELABORACION:
Echamos
un chorro de aceite en una bandeja, sobre esta ponemos el pescado con
la piel hacia arriba, aparte humedecemos la sal con agua y cubrimos
la superficie del salmón con la sal humedecida con cuidado de que no
contacte con la carne del pescado, para que esta no se sale, metemos
al horno a 190 grados unos 8-10 min y pasado este tiempo retiramos la
costra y servimos.
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