gazpacho

GAZPACHO

INGREDIENTES:

• 6 tomates maduros
• 2 pimientos rojos
• 1 pimiento verde
• 1 pepino
• 1-2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• mayonesa o miga de pan mojada en leche
• agua
• 1 buen chorro de aceite
• vinagre de jerez
• 1 cebolla
• sal
• comino

ELABORACION:

Trocear la verdura, picar y poner en un recipiente, junto con el resto de ingredientes, dejar reposar en nevera 1-2 horas, triturar, colar y servir bien frió