tarta de hojaldre y puerro

TARTA DE HOJALDRE Y PUERRO

INGREDIENTES:

• 1 plancha de hojaldre
• 4 puerros
• 8-10 lonchas de bacon
• ½ litro de bechamel espesa
• queso rallado
• 1 huevo
• aceite de oliva
• sal

ELABORACION:

Forrar el fondo del molde con el hojaldre estirado, picar los puerros finos y pochar en un poco de aceite, juntar con la bechamel, colocar el bacon frito sobre el hojaldre, sobre este echar la bechamel, espolvorear con queso rallado, sobre este otra capa de bacon y otra de hojaldre, sellar y pintar con huevo, pinchar el hojaldre y hornear a 180 grados 25-30 min.