champiñones rellenos de jamon

CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON

INGREDIENTES:

• 8 champiñones
• 50g de jamón
• ¼ de cebolla
• 1 diente de ajo
• queso rallado
• 1 chorrito de nata
• aceite y sal

ELABORACION:

Limpiamos los champiñones, retiramos el tallo y salteamos las cabezas con un poquito de aceite,aparte picamos muy fino la cebolla y el ajo y los pochamos en un poco de aceite, añadimos el jamón picado, rehogamos y añadimos los tallos de los champiñones picados, rehogamos todo junto y dejamos reducir con la nata, rectificamos de sal.

Rellenamos los sombreros con el refrito, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos.