migas

                                                                  MIGAS

INGREDIENTES:

• pan de torta
• 1 trozo de chorizo
• 1 trozo de lomo fresco
• panceta
• pimenton dulce
• caldo de ave o agua
• 2 huevos
• aceite
• sal

ELABORACION:

Cortar las carne en dados, sofreir bien en una sarten, una vez lo tenemos, la retiramos del fuego, dejando la grasa en la sarten, añadimos el pan picado, espolvoreamos con un poquito de pimenton, rehogamos, añadimos el caldo, una vez tenemos las migas bien crujientes, incorporamos la carne, freimos unos huevos y servimos todo junto.