empanada de bonito

                                    EMPANADA DE BONITO

INGREDIENTES:

• plancha de hojaldre
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• salsa de tomate
• bonito en aceite
• huevo cocido (opcional)

ELABORACION:

Picar en juliana muy fina la cebolla y los pimientos, pochar muy bien a fuego suave, incorporar el bonito escurrido y la salsa de tomate, dar un hervor y dejar enfriar.

Aparte estiramos el hojaldre, colocamos sobre este el relleno, cubrimos con otra capa de hojaldre, pintamos con huevo, pinchamos el hojaldre y horneamos a 180 grados 20-25 min.

NOTA: la de chorizo seria igual solo que saltearíamos antes el chorizo y añadiríamos al final y a esta si se añadiría el huevo cocido.