saquitos de huevo y atun

                         SAQUITOS DE HUEVO Y ATUN

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 4 laminas de pasta brick
• 150g de atún
• ½ cebolla
• 1/6 de pimiento verde
• perejil picado
• 2 cucharadas de tomate
• 150g de bechamel espesa
• aceite
• sal
• pimienta

ELABORACION:

Picar fina la cebolla, el ajo y el pimiento verde, pochar, fuera del fuego añadimos el atún y el tomate, mezclamos bien, espolvoreamos con perejil y reservamos, aparte preparamos la bechamel, juntamos con lo anterior, mezclamos bien y ponemos sobre una lamina de pasta brick, formamos un pequeño volcán y en su interior, ponemos el huevo, cerramos formando un saquito, atamos con unas tiras de puerro, freímos o horneamos.