viernes, 6 de abril de 2012

risotto al curry


                          Risotto al Curry







200gr Arroz
                                                        
60gr Queso parmesano
50gr Mantequilla
Cucharada rasa de curry
Caldo
Sal
Cebolla





Picar fino la cebolla y pochar, añadir el arroz y rehogar, incorporar el caldo en tres veces, cocer, una vez lo tenemos añadimos el queso y a continuación ligamos con la mantequilla sin dejar de remover. Se puede servir acompañado de salsa de tomate.

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