Risotto al Curry
200gr Arroz
60gr Queso parmesano
50gr Mantequilla
50gr Mantequilla
Cucharada rasa de curry
Caldo
Sal
Cebolla
Picar fino la cebolla y
pochar, añadir el arroz y rehogar, incorporar el caldo en tres
veces, cocer, una vez lo tenemos añadimos el queso y a continuación
ligamos con la mantequilla sin dejar de remover. Se puede servir
acompañado de salsa de tomate.
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