pan de aceitunas y tomillo

                           PAN DE ACEITUNAS Y TOMILLO

INGREDIENTES:

• 460g de harina (350 floja y 110 fuerte)
• 200g de agua
• 50g aceite de oliva
• 30g de levadura prensada
• 150g de aceituna negra sin hueso
• 1 cucharada de azúcar
• sal
• tomillo

ELABORACION:

Picamos las aceitunas y reservamos, a continuación templamos el agua y añadimos el azúcar y la levadura, mezclamos bien y reservamos, hacemos un volcán con las harinas la sal y añadimos el agua, mezclamos, añadimos las aceitunas picadas, el aceite y el tomillo y mezclamos bien, una vez lo tenemos, echamos en un molde, dejamos fermentar y lo horneamos a 180 grados unos 25 min.