ensalada de queso de cabra

                        ENSALADA DE QUESO DE CABRA

INGREDIENTES:

• lechugas variadas
• 1 medallon de queso de cabra
• nueces
• uvas pasas
• reducción de pedro ximenez
• pasta brick
• miel
• aceite
• sal

ELABORACION:

Lavar las lechugas y reservar.

Aparte doramos el queso en una sarten con un poco de aceite, untamos la pasta brick con la miel y horneamos, preparamos el aliño con aceite y miel, remojamos las pasas en brandy y montamos la ensalada, con todos los ingredientes decorando al gusto.