arroz a la cubana

                                           ARROZ A LA CUBANA

INGREDIENTES:

• 1/5 de cebolla
• 1 diente de ajo
• perejil picado
• caldo o agua
• 200g de arroz
• 2 huevos fritos
• salsa de tomate
• 1-2 plátanos
• laurel

ELABORACION:

Picar fino la cebolla y el ajo, pochar en un poco de aceite, cuando empiece a coger color añadimos el arroz, el laurel, y el perejil, rehogamos e incorporamos el caldo caliente, dejamos cocer, posamos el arroz y servimos acompañado del huevo frito, la salsa de tomate y el plátano frito.