arroz con pollo

                                           ARROZ CON POLLO

INGREDIENTES:

• ½ k de arroz
• ½ pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• guisantes
• 4 champiñones
• salsa de tomate
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• pimentón
• laurel
• romero
• colorante
• azafrán
• caldo o agua

ELABORACION:

Picar el ajo y las verduras, trocear el pollo y salpimentar, doramos este en una paellera junto con el ajo, una vez lo tenemos, retiramos e incorporamos la verdura, dejamos pochar, a continuación añadimos los champiñones y el tomate, rehogamos bien, incorporamos el pollo y el arroz, rehogamos, añadimos la sal, el colorante, las hierbas, el caldo y el azafrán, dejamos cocer y sin que termine la cocción incorporamos los guisantes, terminamos de cocer, dejamos reposar y servimos.