huevos al plato

                                             HUEVOS AL PLATO

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 2 cucharadas de tomate
• 4 champiñones
• 1 cucharada de guisante
• tacos de panceta
• aceite de oliva
• sal

ELABORACION:

En una cazuela de barro, ponemos una base de salsa de tomate, sobre esta los guisantes cocidos, la panceta salteada y los champiñones picados y salteados, colocamos encima los huevos, ponemos un poquito al fuego y cuando la clara empiece a cuajar lo terminamos en el horno a 170 grados unos 3-4 min hasta que cuaje del todo la clara.