ensalada de queso las garmillas

             ENSALADA DE QUESO LAS GARMILLAS

INGREDIENTES:

• lechuga variada
• frambuesas
• anchoas
• 1 trozo de queso
• culis de frutas del bosque
• aliño de modena
• reducción de vinagre y frambuesa

ELABORACION:

Montar la ensalada, decorar y aliñar al gusto.

                       CULIS DE FRUTAS DEL BOSQUE

INGREDIENTES:

• 1kg de frutas del bosque
• 300g de azúcar
• 1 vaso de agua

ELABORACION:

Juntar todos los ingredientes, dar un hervor, des espumar, triturar, colar, una vez colado damos otro hervor y servimos