rosquillas

ROSQUILLAS

INGREDIENTES:

• 6 cucharadas de aceite de girasol
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 sobre de levadura royal
• 50g de azúcar glace
• 2 huevos
• 1 cucharada de agua
• ralladura de limón
• anís
• 200-250g de harina (según necesidad)

ELABORACION:

Aromatizar el aceite con la corteza de limón, una vez frió, juntar con el agua, tamizar la harina, el azúcar y la levadura, formar un volcán, añadir a su interior la mezcla del aceite, trabajar la masa incorporar los huevos, dejar reposar, dar forma a las rosquilla y freír en aceite bien caliente.