pasta sable

PASTA SABLE

INGREDIENTES:

• 1,2 kg de harina
• 300g de mantequilla
• 125g azucar glace
• 2 huevos
• 1 pizca de azucar avainillado
• 1 pizca de canela

ELABORACION:

Tamizar la harina y el azúcar, formar un volcán y en su interior poner la mantequilla en pomada, trabajar hasta obtener una masa, añadir los huevos, la canela y el azúcar avainavainillado, mezclar bien y dejar reposar 2h antes de usar, a continuación estirar con el rodillo, dar forma en el molde deseado y hornear en blanco a 180 grados unos 8 min.