tortilla de jamon y queso

                         TORTILLA DE JAMON Y QUESO

INGREDIENTES:

• 5 huevos
• 5 patatas
• 1 cebolla
• 3-4 lonchas de jamón york
• 3-4 lonchas de queso de nata
• aceite de oliva
• sal

ELABORACION:

Pelar la patata, picar y pochar con la cebolla, que la añadimos un poco mas tarde, una vez lo tenemos lo juntamos con el huevo batido, mezclamos bien y añadimos una parte a la sarten con una gota de aceite bien caliente, cuajamos ponemos sobre esta el jamón y el queso y cubrimos con el resto de patata y huevo, cuajamos completamente y servimos.