ensalada de judias

                                          ENSALADA DE JUDIAS

INGREDIENTES:

• 150g de judías
• queso fresco
• 50g de avellanas
• aceite de oliva
• vinagre de jerez
• sal
• endivias
• tomates cherry

ELABORACION:

Cortar en juliana fina la judía, cocer, y con ayuda de un molde montar capas de judía y queso fresco.

Aparte preparar la vinagreta de avellanas triturando estas, el aceite y el vinagre, salseamos la ensalada, decoramos con la endivia y el tomate cherry y servimos.