tarta de queso fria

                                                 TARTA DE QUESO

INGREDIENTES:

• ½ litro de nata
• 200g de azúcar normal
• 225g de filadelfia
• 1 paquete de galleta
• 50-80g de mantequilla
• culis o mermelada de frutas del bosque
• 2 o 3 hojas de gelatina

ELABORACION:

Triturar la galleta, mezclar con la mantequilla derretida y poner de base en un molde, a parte preparamos la mouse de queso, batiendo en la maquina, la nata el queso y el azúcar hasta obtener la textura deseada, verter sobre el molde, dejar enfriar y mientras preparamos la gelatina, primero se hidratan las hojas en agua fría, a continuación, se funden y se juntan con el culis, se hecha sobre la tarta y se deja cuajar.