raviolis rellenos

                                         RAVIOLIS RELLENOS

INGREDIENTES:

• 60g de mantequilla
• ¼ de cebolla
• 350 de carne picada
• pasta fresca
• 100g de mortadela
• 1 yema de huevo
• 150g de queso rallado
• 275g de queso ricotta

ELABORACION:

Cocer la pasta y reservar, a parte picar fino la cebolla y pochar en la mantequilla, cuando coge calor, añadir la carne, rehogar bien y fuera del fuego, juntamos con el resto de ingredientes, mezclamos todo bien, hasta obtener una pasta, rellenamos los raviolis y servimos acompañado de salsa de tomate.