Puding de pescado

                                       PUDING DE PESCADO

 

INGREDIENTES:

• 1 litro de nata
• ½ kilo de pescado cocido
• 8 huevos
• 150-200g de tomate orlando
• sal
• pimienta
• nuez moscada

ELABORACION:

Cocer el pescado, limpiar bien de piel y espinas y escurrir, una vez lo tenemos, hervimos la nata y trituramos el pescado con un poco de esta,incorporamos el resto de la nata y el tomate, trituramos bien y por ultimo trituramos con los huevos, rectificamos de sal, pimienta y nuez moscada y horneamos al baño maría a 150 grados durante 45 min.