tarta de chocolate y queso

TARTA DE CHOCOLATE Y QUESO

INGREDIENTES:

• 750g de nata
• 200g de azúcar
• 250g de queso filadelfia
• 250g de cobertura negra
• 1 sobre de descafeinado
• ½ copa de brandy
• 50g de mantequilla en pomada
• 1 base de galletas

ELABORACION:

Hervir ½ litro de nata y añadir sobre la cobertura, añadir el descafeinado, el brandy, la mantequilla , 100g de azúcar y remover hasta que se homogeneice, aparte batir el resto de la nata con 100g de azúcar y el queso hasta que monte y reservamos. Aparte en un molde ponemos la base de galletas, sobre esta echamos una capa de chocolate, dejamos enfriar, sobre esta otra capa de queso, dejamos enfriar, sobre esta otra de chocolate y así hasta completar 2 capas de queso y 3 capas de chocolate